电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保用户的支付过程是安全的。常见的支付系统包括PayPal、信用卡支付等。
2. 审计机构审核：网站会定期邀请第三方独立的审计机构对其游戏平台进行审计，以确保游戏的公平性和透明度。
3. 随机数生成器：网站会使用随机数生成器来确定游戏结果，确保游戏的结果是随机和不可预测的，以保证游戏的公平性。
4. 防作弊措施：网站会采取各种措施来防止玩家作弊，确保游戏的公平性和真实性。
5. 客服支持：网站通常会提供客服支持，以帮助玩家解决任何问题或疑虑，确保玩家的权益得到保障。