电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金在传输过程中不会被窃取。
2. 严格的资金管理：网站会设立完善的资金管理制度，确保用户的存款和提款安全可靠。
3. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如PayPal、Visa等，保障用户的资金交易安全。
4. 游戏公平性检测：网站会定期进行游戏公平性检测，确保游戏结果的随机性和公平性。
5. 客服支持：网站通常提供24小时客服支持，用户遇到问题可以及时得到帮助和解决。
希望这些信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏的公平性。