电竞投注网站保障资金安全的方法主要包括以下几点：
1. 使用安全的支付系统：网站采用加密技术和安全支付平台，确保用户的个人信息和资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站建立完善的资金管理制度，确保用户的资金流转透明且安全。
3. 审核提现流程：对用户的提现请求进行审核，确保提现操作的合法性和真实性。
4. 实名认证机制：要求用户进行实名认证，确保用户身份的真实性，防止非法操作和资金洗钱。
5. 定期审计：定期对网站的资金流转情况进行审计，确保资金的安全性和稳定性。
为了保障游戏公平性，电竞投注网站采取以下措施：
1. 遵守相关法律法规：网站遵守当地的相关法律法规，不得进行任何违法活动。
2. 使用公正的随机算法：网站采用公正的随机算法，确保游戏的公平性和透明度。
3. 防作弊机制：网站建立严格的作弊检测机制，对作弊行为进行监控和处理。
4. 公开透明：网站公开游戏规则和奖励机制，确保用户了解游戏规则和公平性。
希望以上信息对您有帮助。如有其他问题，欢迎向我提问。