电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全支付系统：网站会采用加密技术来保护玩家的个人信息和交易数据，确保资金安全。
2. 设立专门的资金管理机构：网站会设立专门的资金管理机构，对用户的存款和提款进行监管和管理，确保资金安全。
3. 使用随机数生成器：网站会使用随机数生成器来确保游戏的公平性，避免任何人为干扰结果的可能性。
4. 定期审核：网站会定期接受第三方机构的审核，验证游戏的公平性和资金的安全性。
希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。感谢！