电竞投注网站通常通过以下方法来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用安全加密技术：网站使用SSL加密技术保护用户个人信息和资金交易安全，确保数据传输过程中不被窃取或篡改。
2. 严格的资金管理：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户存款和提款的安全性和准确性。
3. 第三方监管机构审查：电竞投注网站通常会接受第三方监管机构的审查，以确保平台的游戏公平性和资金安全性。
4. 随机数生成器：网站通常会使用随机数生成器来保证游戏结果的公平性，确保每场比赛结果都是随机的。
5. 客户服务支持：电竞投注网站通常会提供全天候的客户服务支持，帮助用户解决任何资金安全或游戏公平性方面的问题。
希望以上信息能够帮助到您。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。感谢您的提问。